冬日，在福建平和县文峰镇南霞村连片柚园里，农民在蜜柚树下采摘“柚香菇”，这是当地依托国家、省食用菌产业技术体系平台，筛选适宜当地气候、可利用柚园果树下空间种植的一种食用菌品种。平和县20世纪80年代发展蜜柚产业，经过30多年的发展，全县蜜柚全产业链产值达100亿元。在“种养+”一体化的转型中，该县结合蜜柚，做好林下食用菌文章。平和县文峰镇党委书记林志伟介绍，蜜柚采摘结束后，在漳州市农业农村局及农科所技术团队指导下，南霞村蜜柚园采用“密封式覆土”法保水，随即浇透定根水，最后覆上干稻草护芽，标志着“柚+菇”立体种植模式落地。“蜜柚采摘后至剪枝期，果园有两个月的闲置期，这段时间果园不施肥也不喷农药，利用这个窗口期种植食用菌非常合适。”林志伟表示。这是当地推动蜜柚产业革新的缩影。近年来，平和通过开展退果还林、退果还耕等，从传统种植模式到绿色循环经济。利用柚园窗口期种植“柚香菇”能为果农带来多少效益？文峰镇农业服务中心主任周宏亮算了一笔账：每亩蜜柚园约种55棵蜜柚树，每棵树下垒出一米见方的土地覆土种植“柚香菇”，投放60多包菌种，每包可收成一斤多“柚香菇”，每垄可收成100多斤“柚香菇”，每亩至少可收成近6000斤“柚香菇”。扣除菌包成本，每亩土地至少可为果农增收五六千元。这种“仿野生种植-菇渣还田-蜜柚提质”的模式，实现了资源共享与生态循环，既创造了经济价值，又优化了果园生态环境。（来源：福建日报）？

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