日本的国土面积大约37万多平方千米，和很多人想象中的农业大国不同，这个发达国家的耕地并不多。

先说日本的大米生产情况。日本是一个四面环海的岛国，山地面积大，能够用于种粮的平原举世不多，可用于耕种的土地比例很低。

在可耕种资源有限的条件下，日本在上世纪就发展了一整套本土适应的水稻生产体系，通过良种推广、农业机械适配和耕作经验积累，让单位面积产量维持在较高水平。

尽管如此，随着时间推移，日本国内种粮的人口越来越少，年轻一代对从事稻米生产的兴趣和投入都持续下降，这也让大米生产的基础持续削弱。

一方面，日本曾长期维持大米自给自足的局面；另一方面，近年来随着生产规模缩小、耕地减少，以及气候环境变化的影响，产量出现下滑趋势，这在2023年尤甚。

该年日本多地出现夏季高温和干旱天气，这种情况对水稻抽穗结籽阶段有直接的负面影响，使得不少地区的稻米质量和产量低于预期。

日本的情况在2023年被媒体称为“米荒”，出现了部分商超货架上大米供给短缺、价格上涨等现象。

虽然后来随着新收割季节到来、政府释放储备稻米，这种紧张的供应有所缓解，但这反映出当前日本大米产销之间的压力并非单纯因为一年气候，而是长期趋势的一部分。

自2021年以来，日本国内对大米的需求量就已经超过了当年产量，这种供需失衡导致库存下降至多年低点，也对市场价格形成推升力量。

政府曾长期通过补贴、产量调控等方式维护国内价格和市场稳定，使得种植面积并不随着市场需求变化自由调整。

尽管大米在日本几乎实现了自给自足，但包括小麦、大豆等其他粮食作物依赖进口的情况仍很突出，而这些结构性矛盾对整体粮食安全评估提出了复杂的考量。

现在把视线转向中国的黑龙江省。这个省的面积约47万平方千米，是中国重要的粮食生产基地，特别是在水稻、大豆、玉米等主粮生产方面具有绝对优势。

黑龙江的耕地多为平坦的黑土地，这种土壤肥力高，加之充足的水资源和较冷凉的夏季气候，使得水稻等农作物生长条件优越。

国家统计局数据显示，2023年黑龙江粮食总产量约7788万吨，其中大米产量约2440万吨，是日本当年大米总产的近四倍多。

从上世纪50年代开始，黑龙江就被定位为国家重要的粮食生产基地。这里不仅耕地面积广，而且农业机械化和科技化程度持续提高。

与日本多为小片分布、机械化受限不同，黑龙江省大面积的农业用地使得大型播种、管理和收割机械能够普遍使用，大大提升了单位劳动投入的产出效率。

此外，科技支持体系不断强化，本地育种和推广适适应性高的品种，使得水稻等粮食品种在东北地区表现良好。

大米不仅仅是简单收割、抛光用于餐桌消费，还通过产加销一体化的组织模式向米油、稻谷深加工等领域扩展，实现了粮食价值的多层次挖掘。

日本长期维持较高的单位面积产量，但受国土耕地受限、农村人口减少和气候压力等因素，整体产量并不高。

而黑龙江凭借广阔的耕地、现代农业技术的支持和政策体系的配套，建立起了相对稳定的大规模粮食生产体系，不仅满足本省需求，还为全国粮食安全提供重要支撑。

当然，黑龙江的高产量并非纯粹数字上的比较。在粮食生产过程中，它也面临着与其他地区一样的压力，包括自然灾害风险、国际市场波动、生产成本上升等问题。

但是，就总体趋势而言，黑龙江大米年产2440万吨的实际表现显示出区域农业能够充分发挥自然条件和科技优势所带来的成果。这样的产量在全球农业生产版图中也是不可忽视的一部分。

和以色列一样，科技的力量，人口1.23亿确实不少，可技术厉害，人人敬业，工匠精神，二战打残了，二十多年后又是经济强国，有不少应该学习借鉴的地方。

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