2023年以来，玉溪市江川区积极响应国家“发展林下经济，壮大林草产业”的战略号召，依靠森林覆盖率高、低纬度、日照充足等优势，在雄关、安化等山区半山区林地试点“仿野生”栽培食用菌取得成功，实现野生菌人工培育、加工、销售全链条产业布局突破。

“从菌棒摆放、林间管护到分批采收，均需要大量人工操作。因此，我们种植场周边的群众通过到种植场务工，既可以学习到仿野生栽培技术，又可以有务工收入，大家共同增收。”段建平补充说道。2025年，段建平还尝试着将自己培植的仿野生北风菌通过烘干处理，大幅提升储存便利性与运输稳定性，依托电商平台、特产店、食材供应链多渠道销货，进一步拓宽市场覆盖面，提升产品溢价空间。

江川区林业和草原科技产业中心负责人介绍，“‘仿野生’栽培食用菌不占用耕地、不破坏原有森林结构，而是利用林下空间进行生产，实现了以林养菌、以菌促林的共生效果。”如今，在江川区，仿野生培植的北风菌、虎掌菌、小香蕈、鸡枞等8个品种的菌子，凭借“生长周期短、产量高、效益可观”的优势，成为林下经济产业提质的重要抓手，雄关乡、宁海街道、安化乡、九溪镇等共有6户农户在分散试种，总面积300亩左右，成功后将大面积推广。

除了林下“仿野生”野生食用菌种植外，2025年，江川区还在前卫镇石河村委会阿豆村布局了4个工厂化仿野生种植野生食用菌智慧方舱。智慧方舱里，白胖圆润的红托竹荪菌蛋从多层立体摆放的基质床上次第钻出，即将进入采摘期。据介绍，这些方舱是2025年由云菌荟生物科技（玉溪）有限公司投资480万元建设的，主要用于仿野生环境种植红托竹荪，每茬可植入菌棒11万个，全年4茬可产出“仿野生”红托竹荪13.2吨，年产值200多万元。“工厂化仿野生种植野生食用菌产出高，投入也高，对技术要求更高。”云菌荟生物科技（玉溪）有限公司总经理王彦辉总结道。

目前，江川区人工培育野生菌产业在复刻野生生长环境的同时，实现了野生菌产量稳定可控，打破了“靠天吃饭” 的传统局限。但还存在经营主体小散弱、综合开发利用率低、科技支撑不足等问题，江川区“仿野生”栽培食用菌要实现全链条发展，就要解决好以上问题。云菌荟生物科技（玉溪）有限公司已经着手破解以上问题。“今年，公司在前卫镇沿前山又征到闲置土地140亩，我们计划建设工厂化仿野生种植野生食用菌的小型智慧方舱，计划一期工程完工后，进行‘仿野生’食用菌菌种和菌棒研发，试验‘仿野生’栽培牛肝菌30万个菌棒。同时，建设‘仿野生’食用菌采摘体验区、餐饮区，以 ‘菌文化体验 + 生态康养’ 为核心，构建 ‘看菌、采菌、品菌、购菌’ 全链条文旅场景。”云菌荟生物科技（玉溪）有限公司总经理王彦辉信心满满地介绍说。

云南正宇食品科技有限公司（原卓一公司）多年来一直深耕野生食用菌加工产业，开发了以菌骨鲜、菌下饭菜、菌菇米线、松茸黄精汤为代表的四大类158个野生菌单品，其中“菌之鲜”复合调味料获得绿色食品认证。2025年，该公司加工野生菌总量160吨，实现产值4800万元，带动超3000户以上农户参与野生菌采集，户均年增收2500元。云南正宇食品科技有限公司计划与“仿野生”栽培食用菌种植户和企业合作，促进全区“仿野生”栽培食用菌产业链升级突破。

江川区林业和草原科技产业中心负责人表示，“我区将深入践行‘两山理论’和‘五大发展理念’，将野生食用菌产业作为助力乡村振兴和促进林农增收、林业发展的一项重点工作抓好抓实。一是科学制定产业扶持政策，鼓励和支持高校、科研院所和食用菌企业、合作社等市场主体开展合作；二是提供信贷优惠，协调农行、信用社等直接面向农业、农民服务的金融部门，进一步优化和减少审批手续、提供优惠利率政策、加大信贷扶持力度；三是积极培育市场经营主体和龙头企业，利用生态区位优势、优良资源品质、交通发达便利、劳动力密集等条件，培育野生食用菌的加工流通和文旅产业，实现全链条产业布局和发展。”。