“咱们镇上马上就要举办一场全国性的大会，大家都格外高兴！想来收购我们黄连的经销商和企业也越来越多了！”在重庆市石柱土家族自治县（简称：石柱县）黄水镇的中国黄连交易市场里，一位连农站在自家摊位前，笑容满面地说道。
这位连农提到的大会，就是即将于8月28日至8月29日在石柱县黄水镇举行的中国·重庆黄连产业高质量发展大会。
8月25日，从中国·重庆黄连产业高质量发展大会新闻发布会上获悉，本次大会将由中国中药协会主办，以“道地黄连世界共享”为主题。“大会将在石柱县开展黄连文化的沉浸式体验活动及集中签约活动，搭建产学研用合作交流平台。”石柱县委副书记、县政府县长唐洪芳介绍。
石柱县素有“中国黄连之乡”之称，至今已有近700年的黄连人工种植历史，更是药用黄连品种“味连”的唯一原产地。截至2024年末，石柱县中药材在地种植面积达32万亩，产量7.3万吨、生产产值7.7亿元、综合产值19.5亿元；规模种植品种近20种，其中黄连在地面积7.2万亩、产量3600吨（干品），种植规模和产量占全国的60%。当前，石柱县正积极探索产地加工与炮制一体化发展，着力推动中药材趁鲜切制加工，实现中药材产业向中医药产业延伸，“苦黄连”正源源不断地释放“甜效益”。
清晨的武陵山区还笼罩在薄雾中，石柱县中益乡的连农们已经在地里忙碌起来。一株株生长了五年的黄连被小心挖出，这些带着泥土芬芳的根茎不再需要漫长的干燥和运输，而是直接送往山下的现代化车间。“现在有了趁鲜切制技术，药效提高了，咱们的收入也更高了！”一位连农捧着自己采收的黄连，脸上洋溢着喜悦。
“所谓的‘趁鲜切制’，就是中药材产地加工，解决中药饮片和中成药生产企业在中药材加工过程中因‘二次浸润’造成的成分流失和质量损耗问题，同时降低运输和加工成本，这也是我们县目前中药材产业的重点建设方向。”石柱县农业农村委负责人秦建介绍。
据悉，目前，石柱县已有5家中药材企业通过市级中药材产地加工（趁鲜切制）龙头企业复审，分别为重庆石柱太极数智中药有限公司、重庆泰尔森制药有限公司、重庆旺隆黄连科技有限公司（简称：旺隆科技公司）、重庆同和业有限公司、重庆中村农产品有限公司（简称：中村农产品公司）。这5家龙头企业均配备现代化黄连加工车间，预计2025年将带动黄连加工产值突破11亿元，同比增长18%。
秦建还介绍，不少企业在提升营收的同时，依然想着通过各种渠道惠农助农。例如，中村农产品公司为提高产品质量，增加农户收入，在黄水镇建有2000多亩黄连基地，把其中400亩有机示范基地作为田间课堂，提供给当地连农参观学习，并为万胜坝村300多户连农提供技术指导，免费发放有机肥料，让农户户均收入达到了5万元左右。
石柱县中益乡华溪村村民谭先生表示：“企业提供技术指导，保底收购，现在每亩黄连能多赚2000多元。”更让他高兴的是，女儿大学毕业后选择回乡，进入黄连加工企业担任质检员，“年轻人愿意回来，我们的产业就更有希望。”。
7月4日，中国科学院教授仝小林及团队赴石柱县指导黄连产业发展。“黄连是大自然对石柱的赠予，石柱黄连产业发展基础深厚、潜力巨大、前景广阔。”仝小林说。
多年来，石柱县在积极盘活黄连资源的同时，也不断吸引行业权威专家前来实地指导，加快产学研用的深度结合，让小黄连发挥大效益。“我们与西南大学、重庆市中药研究院建立了长期产学研合作，共同攻克了黄连趁鲜切制的技术瓶颈。”旺隆科技公司总经理彭平安指着正在运行的生产线介绍，在高校和科研院所的技术支持下，企业已制定了《石柱黄连产地片质量标准》《石柱黄连产地片加工技术规程》两项关键标准。
这种产学研合作模式正结出硕果。目前，石柱县已开发出以黄连为主要原料的五黄养阴颗粒、妇炎康复片等中成药和黄连须散、泻痢宝等中兽药10余种，以及黄连牙膏、抑菌液等精深加工日化产品，有效提升产品附加值。
值得一提的是，本次中国·重庆黄连产业高质量发展大会将同步筹备成立“中国中药协会黄连专业委员会”，凝聚国内全产业链专家学者、主产区行业协会、深加工重点企业等力量，深化石柱黄连产学研用深度融合之路。
“未来，石柱县计划将黄连种植面积扩大到10万亩，打造产值超50亿元的中医药产业集群。”秦建表示。
夕阳西下，黄水镇的黄连加工车间依然机器轰鸣。这些散发着独特清苦气味的黄色薄片，即将开启新的旅程——有的将成为高端中药制剂，有的将化身大健康产品，有的则将远渡重洋，让中国中药惠及更多人群。
从深山里的传统种植到现代化产业园，从单一原料销售到全产业链开发，石柱黄连正书写中医药传承创新的新故事。（庞佳琦戴立坤）。
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